Nuestra historia
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Nuestros abuelos, fueron agricultores y ganaderos.
Las gentes del Alto Alberche han vivido del campo durante siglos, sin más recompensa que alimentar y dar cobijo a sus familias.
Son el ejemplo del esfuerzo, el respeto a la tierra y la pasión.
Las viñas que han llegado hasta nuestros días son el legado de una época en la que se plantaron y se cultivaron por mera subsistencia.
Nuestros vinos buscan transmitir el carácter de esta tierra. La forma de hacer y pensar de las gentes que la han trabajado durante siglos.
Nuestros abuelos, Fidela y Catalino. Precursores necesarios del proyecto.
FILOSOFÍA
Paisaje y paisanaje...
El cultivo en armonía con el entorno, la biodinámica y los trabajos ancestrales no son un discurso de ventas, es una forma de entender la viña y la vida.
No concebimos vivir de otra forma. Si hemos apostado por esto, es para hacerlo poniendo el corazón en ello.
Somos hijos de la dureza del granito. Herederos de una tierra en la que sólo podías aspirar a sobrevivir y que ahora lucha por plantarle cara a la «España Vaciada».
Toca devolverle la dignidad a esta tierra. Reconstruir el Paisaje y el paisanaje, viña y comunidad.
- Recuperar el orgullo de ser de pueblo -
Casa Agrícola
Porque no sólo de vino vive el hombre...
Desde el huerto, las conservas, o la leña para calentarnos en el invierno de Gredos.
Un ecosistema circular dónde nuestros animales y el resto de cultivos son pieza clave.
SIERRA DE GREDOS
GREDOS
La Sierra de Gredos como zona vitícola se localiza principalmente en la provincia de Ávila aunque también dos pequeñas zonas de Madrid y Toledo.
Viñedos históricos con una altitud media cercana a los 1000 metros de altitud repartidos en las distintas comarcas y valles de nuestra sierra.
Un territorio al que nadie daba valor hasta hace muy pocos años y que ha permanecido congelada en el tiempo gracias al trabajo de los viticultores y viticultoras.
Alto Alberche
El Alto Alberche es una comarca histórica de la provincia de Ávila que abarca los pueblos de Burgohondo, Navatalgordo, Villanueva de Ávila, Navarrevisca y Serranillos.
El Alto Alberche se distingue del resto de comarcas de la DOP Cebreros por su microclima, (favorecido por el efecto de las borrascas que penetran desde el Atlántico por los puertos de Serranillos y El Pico) con mayores precipitaciones y una altitud media superior a los 1000msnm.
Estas cualidades, junto con los suelos propios de la zona, hacen de esta comarca más valorada de los vinos de Gredos.
Granito
La identidad de nuestros vinos está bajo nuestros pies.
El granito descompuesto de las grandes rocas que forman la Sierra de Gredos sirve de lecho para nuestras viejas viñas de Garnacha.
Las diferencias entre la composición en los distintos viñedos, se traducen en la personalidad y estilo de cada paraje, de cada parcela…
Garnacha
La variedad que mejor expresa el terroir
La Garnacha transmite mejor que ninguna otra variedad las condiciones de su entorno.
Los vinos de Gredos muestran la delicadeza, mineralidad y verticalidad de sus suelos.
El trabajo en bodega se centra en mantener estas características que reflejen en los vinos la identidad de cada viñedo.
